귀리 영양성분 및 효능 그리고 부작용 알고 요리 섭취해요

안녕하세요~ 오늘은 세계의 10대 푸드로 잘 알려진

귀리 영양성분 및 효능에 대한 소개를 해드릴까 합니다.

곡물 중 유일하게 슈퍼푸드로 잘 알려진 귀리는 100g당

탄수화물이 약 55g, 단백질이 약 13g, 지방은 약 6.2g정도로 

다른 곡물들과 크게 무언가 많고 그런 것은 아니랍니다.

 

하지만 귀리 안에 들어있는 식이섬유를 비롯해 비타민군들, 칼슘 등

필수 아미노산들이 풍부하게 함유되어 있답니다.

 

흰 쌀밥을 먹는 것 보다 현미를 섞어 먹는게 좋다고 다들 잘 알고 있을거에요.

 

현미도 좋다고 알려져 있지만 식이섬유의 경우에는 귀리가 약 3배가량 더 많아

같은 량을 섭취하더라도 포만감이 더 빨리 찾아와 보통은 다이어트를 할때

귀리를 먹는 경우도 있답니다.

 

특히나 배변활동에도 많은 도움이 되어 평소 변비가 있는 분들은

흰 쌀밥과 밀가루를 자제하고 귀리 등 식이섬유가 풍부한 식단을 하는게 좋죠.

이러한 귀리의 영양성분들은 다양한 효능을 나타내는데요,

총 8가지 정도의 귀리의 효능을 살펴보도록 할게요.

 

1. 장운동에 많은 도움을 줌

먼저 첫번쨰로는 풍부한 식이섬유가 다른 곡물들에 비해 높다는 점 때문에

속이 불편한 사람들이 섭취하기에 좋은 탄수화물 공급원이라는점이랍니다.

 

배변활동을 원활하게 해줄뿐더러 포만감을 금방 느끼게 해주어

식사량 조절에도 도움이 되는거죠.

2.피부관리에 도움을 줌

귀리의 영양성분들 다시 한번 살펴보시면 비타민중에서도 비타민E군이 많이

함유 되어있는걸 확이낳실 수 있을거에요.

 

비타민E는 피부관리시 직접적으로 영향을 전달해주는 영양소인데요,

뿐만 아니라 베타글루칸이라는 성분이 함유 되어 있는데,

노화 예방에도 도움이 되기 때문에 동안피부 관리를 하고자 하는 분들이라면

당장 오늘 저녘부터 식단을 시작해보는게 어떨까 싶어요~ 더 늦기전에 말이죠!

 

평소 피부에 도움이 되는 식품을 챙겨먹기란 참 어려운 만큼

정말 귀리는 최고가 아닐까 싶어요.

3. 여성 건강에 도움을 줌

비타민E 뿐만 아니라 엽산의 경우에는 여성들이 자주 걸리게 되는

유방암이나 자궁경부암 등에 대한 예방에 많은 도움이 된답니다.

 

또 생리를 비롯해 여성 뿐만 아니라 심경변화가 잦은 분들 역시 호른 분비에 조절이 되기에

조울증, 우울증 등 정신적으로도 스트레스를 많이 받는 분들이 드셔도 도움이 된답니다.

 

4. 다이어트에 도움을 줌

너무나도 당연한게 아닐까 싶어요 ㅎㅎ

식이섬유의 연장선이 아닐까 싶기도 하구요.

 

100g당 낮은 칼로리 수치를 보유하고 있지는 않지만서도 소량을 섭취하더라도

극도로 포만감을 불러일으킬 수 있는 만큼 다디어트 식사용으로는 최고가 아닐까 싶어요.

 

하지만 식사시 유의할 부분으로는 꼭 꼭 오래씹어서 먹어야

소화도 잘 되는 점! 꼭 숙지하시구요~

5. 뼈 건강에 직간접적인 도움을 줌

귀리 영양성분을 딱 처음 봤을떄 높은 칼슘수치를 보셨을거에요.

뼈 건강에 실질적으로 도움이 되는 영양성분으로 어른 뿐만 아니라

성장기인 아이들이 자주 섭취를 한다면 키가 크는데도 도움이 될 수 있죠.

 

또한 골다공증이 있는 분들에게도 통증을 완화하는 등

평소 관절에 문제가 있던 분들이라면 꾸준히 섭취를 해보는걸 권해드리구요~

6. 면역력 강화 및 항암 작용에 도움을 줌

앞서 말한 여성들의 유방암 등을 이외로 베타 글루칸 성분이 해로운 병원균을 막아주고

평소 면역력을 높여 기관지염이 자주 걸리는 분들이라면 꾸준히 섭취시

변화되는 자신을 발견할 수 있을거에요.

 

이외에도 프로테아제라는 영양소가 항암작용을 하는데요,

특히나 그중에서도 대장암을 예방하는데 실질적인 도움이 되어

몸 안에서의 자체적인 면역력을 향상시키는데 도움이 된답니다.

7. 당뇨 개선에 도움을 줌

인슐린 수치가 높아지면 당뇨에 걸린다는걸 알고 있을거에요.

귀리는 이러한 증가되는 인슐린 분비를 억제하고 당뇨 환자들의 비정상적인 혈당 수치를

정상 수치로 낮춰주는 효과도 있답니다.

8. 심혈관 질환 예방에 도움을 줌

마지막으로는  귀리 안에 들어있는 항산화 물질을 뺴먹을 수 없겠는데요,

혈관을 맑게 만들어주고 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 역할을 하며

 

풍부하게 들어있는 마그네슘은 긴장되는 몸을 이완시켜주며

심장병이나 동맥경화, 고혈압 등을 예방할 수 있기도 ㅏ답니다.

 

제가 적었던 효능들 이외로도 정말 많은 효능들이 더 있는데요!

부작용 빠르게 몇가지를 알고 넘어가자면,

 

식이섬유가 풍부해 변비에 매우 좋지만서도 너무 한번에 많은 량을 섭취할 경우

복부가 심하게 부풀어 오르며 복통을 호소하게 된답니다.

 

오늘은 이정도로만 살펴보았는데요~

다음에는 어떤거로 준비를 해볼까요?